Salah satu hal wajib ketika traveling tentu adalah wisata kuliner. Nah, kira-kira makanan apa saja ya yang layak dicoba ketika sedang traveling ke salah satu negara Asia Tenggara, yaitu Singapura. Artikel berikut ini akan menjabarkan 5 makanan yang harus Anda makan jika Anda ingin merasakan wisata kuliner Singapura yang sesungguhnya (Jika Anda ingin mengetahui informasi wisata belanja di Singapura, klik di sini).
1. Carrot Cake dari Bukit Merah
Carrot Cake adalah kue lobak yang dibuat dari tepung beras, air dan lobak putih. Kue tersebut kemudian diiris dadu, dan digoreng dengan telur, lobak yang diawetkan, bawang putih, daun bawang dan bumbu untuk menghasilkan sesuatu yang terlihat seperti telur dadar. Teksturnya lembut dan sedikit lembek, dengan bagian tepi yang renyah.
2. Pastries dan Cakes di Tiong Bahru Bakery
Tiong Bahru menawarkan salah satu koleksi makanan yang paling beragam di Singapura. Tiong Bahru Bakery dipimpin oleh Gontran Cherrier, seorang pembuat roti dari Paris, dan kelezatan yang ditemukan di toko roti itu memang akan membuat Anda merasa seolah-olah Anda telah dibawa ke Paris. Semua pastries dan kue di sini layak dicoba.
3. Burger dari The Market Grill
Blue Cheese Burger merupakan salah satu makanan andalan di The Market Grill. Tingkat kematangannya pas dengan daging yang lembut. Di atasnya ditambahkan keju biru yang berkualitas bagus, asin tapi tidak terlalu kuat, marmalade bawang manis tapi tidak terlalu manis, daging krispi, dan roti kismis kenari.
4. Martabak Ayam dekat Arab Street
Arab Street dipenuhi restoran masakan khas Timur Tengah. Salah satu yang harus dicoba adalah martabak ayam yang masih hangat dan disajikan dengan secepat kilat. Martabak ayam pada dasarnya adalah adonan roti pratha yang ditumpuk berlapis-lapis membungkus potongan ayam lembut, bawang bombay, telur dan bumbu dan dimasak sebagai dalam sebuah lipatan, seperti layaknya martabak di Indonesia.
5. Gulai Kepala Ikan
Masakan ini dikenal sebagai masakan peranakan yaitu masakan asli dari Singapura dan Semenanjung Malaya. Budaya Peranakan berasal dari perkawinan pribumi Melayu dan Cina pada abad ke 19. Rasa gulai ini benar-benar unik, pedas dan aromatik. Bumbunya terdiri dari lengkuas, kemiri, asam, pasta cabai dan keluak Indonesia. Mirip dengan gulai kepala ikan Padang, tapi tentunya ada ciri khas Singapura yang layak Anda cicipi.
Sumber: www.singaporefoodie.com
